Köpa grill
Doften av grillad mat är alldeles fantastisk, och med hjälp av grillen får maten en annan karaktär än om den exempelvis vore stekt. Men vad ska man egentligen köpa för grill? Det finns mängder av varianter och i varierande prisklasser. De allra vanligaste grillarna som används är kolgrillen, gasolgrillen och elgrillen. Här följer några tips som man bör ha i åtanke när du ska köpa grill.
Kolgrillen är kanske den allra vanligaste varianten och kräver kol och tändvätska. Det går också bra att använda bricketter. Kolgrillarna finns både med och utan lock och temperaturen regleras olika. På en kolgrill med lock regleras värmen genom en ventil på locket medan kolgrillar som saknar lock har ett galler som är höjnings- och sänkningsbart. När man grillar utan lock passar kol utmärkt. Däremot kan man med fördel använda bricketter när man grillar med lock. Dessa ger en glöd som är jämnare och går dessutom att återanvända. Kolgrillarna brukar oftast vara billigast av de olika grillvarianterna. Dessutom bidrar kolgrillen till den klassiska smaken som är rökig och har inslag av kol.
Med en gasolgrill kan du snabbt få rätt temperatur och den är enkel att reglera. Inom matlagning kan det ibland vara känsligt med temperaturer men gasolgrillen ger dig fullständig kontroll. En annan fördel är att man slipper tändvätska, aska och onödigt os. Maten får en rökig smak och ger en fin smak som påminner om den smak som uppstår vid kolgrillad mat. Gasolgrillen är ett miljövänligt alternativ och det är oftast billigt att använda gasol. Man bör dock hålla koll så att slangar och kablage inte läcker. Priserna varierar kraftigt bland gasolgrillarna och de riktigt avancerade kan kosta flera tusentals kronor.
Elgrillen är bäst lämpad för hushåll som har balkong och där det är förbjudet att använda både kolgrill och gasolgrill. Det är en klar fördel att elgrillen varken kräver tändvätska, kol eller gasol. Dessutom är det enkelt att reglera temperaturen och få den exakta värme som man vill ha. Elgrillen kan också användas inomhus då den inte ger ifrån sig matos. Dock så tenderar elgrillad mat att sakna den karaktäristiska grillrökiga smaken och ger således en annan smakupplevelse. Men liksom gasolgrillen så är också elgrillen ett miljövänligt alternativ.
Man bör tänka på att välja en grill med stor yta som ger plats åt maten. Är man ett stort sällskap kan det nämligen vara frustrerande när inte maten får plats. Slutligen, grilla med sunt förnuft och ha god uppsikt.