Kolgrill

Sommaren är härlig på många sätt. Oftast hör sol och bad till vardagen, men inte sällan plockar svensken fram grillen i dessa ljuvliga tider. Det finns många olika varianter av grillar men i det följande kommer det handla specifikt om kolgrillar och hur de bäst används.

Det finns två vanliga varianter av kolgrillar. Den med lock och den utan. Varianten utan lock är en klassiker och känd för att sprida oset långväga. Kolgrillens relativt enkla konstruktion gör den oftast billigare än exempelvis gasolgrillen eller elgrillen.

För bästa hållbarhet bör kolgrillen vara av god kvalitet. En robustare plåt innebär att grillen inte bränns sönder eller rostar lika lätt. Dock tenderar de koleldade klotgrillarna att vara mer hållbara än öppna grillar.

Klotgrillen har en rund botten och ett runt lock med en öppningsbar ventil. Med hjälp av ventilen kan värmen regleras och därför behövs inget höjnings- och sänkningsbart galler som är nödvändigt hos de öppna grillarna för att reglera värme. Dessutom kan du med fördel använda briketter som är återanvändbara.

Värt att nämna är att varken den öppna kolgrillen eller varianten med lock är särskilt lätthanterliga när det gäller att reglera värmen. De kommer inte i närheten av den precision som exempelvis gasolgrillar eller elgrillar uppvisar.

Man bör tänka på att det ibland kan vara besvärligt att få en bra glöd och det är viktigt att tändvätskan får dra ett tag innan antändning. Det är också viktigt att använda tändstickor och placera tidningspapper strategiskt.

Öppna grillar kan dessvärre vara miljöbovar och vara skadliga för både människor och naturen . En betydande fördel som många vill framhäva är att kolet ger maten en säregen smak. Många hävdar att smaken av grillat inte är lika tydlig om maten tillagas med en gasolgrill eller en elgrill.